しっとりふんわり、リンゴのケーキ

しっとりふんわり、リンゴのケーキ
アーモンドの粉がたっぷり、、しっとり優しい甘さです。簡単ですぐできます。

材料 (20センチ丸型)

りんご
1個
大さじ2
無塩バター
100グラム
大さじ5
2個
100グラム
シナモン
大さじ1
レーズン
ひとつかみ
小麦粉
50グラム
少々
くるみ(オプショナル)
ひとつかみ

1

卵とバターは室温に戻して、オーブンは180度、小麦粉はベーキングパウダーと合わせてふるい、ケーキ型にバターを塗ります。リンゴは皮をむき芯を取りいちょう切り、レモン汁をかけ、グラニュー糖大さじ1をまぶしておきます。

2

ボールにバターを入れて泡立て器で柔らかくし砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。卵を1つずつ加えて更に混ぜ、アーモンド・プードル、シナモン、小麦粉を加えてさっくり合わせます。

3

リンゴとレーズンを(お好みでくるみも)入れてざっと混ぜて、ケーキ型に流しいれ、表面にグラニュー糖をふり、オーブンで約25分焼きます。表面がキツネ色になって、串をさして何もついてこなければ出来上がりです。

コツ・ポイント

お砂糖の量はお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

簡単にできるケーキなのでよく作ります。
レシピID : 77596 公開日 : 03/01/31 更新日 : 03/03/06

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