ルッコラペーストパスタ

ルッコラペーストパスタ
ジェノベーゼもいいけど、たまにはルッコラのペーストも♪ルッコラのピリッとした辛さが美味しい。。

材料 (2人分)

バベッテ
200g
ルッコラ
40g
パルミジャーノレッジャーノ
40g
15g
2分の1片
50cc
少々

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩(分量外)を入れバベッテを表示時間通りに茹でる。
ルッコラは洗い水気をよく切っておく。

2

FPにルッコラ、松の実、にんにく、塩少々を入れガガ-と混ぜたらオリーブオイルを少しずつ入れ滑らかになるまで回す。

3

写真

②をボウルに入れたらパルミジャーノレッジャーノを入れ、湯であがったバベッテも入れてよく絡める。

4

食べる直前にさらにたっぷりのパルミジャーノレッジャーノをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

コツはないです。簡単すぎて。
このペーストはパスタ以外にも茹でたじゃが芋にかけたり、温野菜にかけても美味しいよ。

このレシピの生い立ち

ルッコラの季節になったので。。。
レシピID : 775961 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/15

First tsukurepo mark
写真

ルッコラ好きにはたまりません。またリピします♪美味しかったです☆

kazkaz☆

ピリッとがおいしいですよね。レポ嬉しいデス。アリガトです。