我が家の定番中の定番☆味噌汁

我が家の定番中の定番☆味噌汁
我が家の定番のみそ汁と言えばこれ!! 
やさしい味に癒されホッとします(*^_^*)

材料 (5カップ分)

【材料】
【分量】
5カップ
かつお節(だしの素でもOK)
お好きな分量で調整
じゃがいも
2~3個
玉ねぎ
1個
油揚げ
1枚
味噌
大さじ4~
お好みで適量

1

じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎはくし切り、油揚げは油抜きをし、2等分に切り、1cm幅に切る。ねぎは小口切りに細かく。

2

じゃがいもを別の鍋である程度火が通るまで茹でる。
*やわらかくなり過ぎて形がくずれないように注意してね!

3

鍋に分量の水に火をかけ、沸騰する前にかつお節を加える。
箸でひと混ぜし、沸騰したら火を止めて、すぐにこす。

4

③の鍋に玉ねぎ・油揚げを入れ火が通ったら、じゃがいもを加える。

5

味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。 
*味噌を入れた後は沸騰させないようにする。

6

椀によそい、万能ねぎをのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

私の場合、じゃがいもの煮崩れが気になるので別の鍋で煮ています。 
みそ汁はだらだら煮ていると香りが飛んでいくので注意です!(^^)!

このレシピの生い立ち

ずっと前から作り続けている味噌汁です。
子供の大好きなじゃがいもと玉ねぎの具に、私の好きな油揚げを加えて(^_-)-☆
レシピID : 775998 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/08/20

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定番だけど美味しいです♡ごちそうさまでした☆

グランティラノス

定番が一番ですよね! とても美味しそうなつくれぽありがとう♪

11/04/15

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この組み合わせ好きです♪とても美味しかったです(^^)

オレンジリング

私もこの組み合わせが大好きです!つくれぽどうもありがとう❤

10/02/01

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この組み合わせ、間違いないよね!油揚げが特に美味しくって大好き❤

maruru-nn

うわぁ~、おいしそう♪私も特に油揚げが大好きです!(^^)!

09/11/10

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美味しいですぅ♪やっぱり味噌汁は定番に落ち着くね(^^♡

mcc5646

美味さが伝わってきます! 嬉しいコメントありがとう(^^♪