手作りしょう~カッテージチーズ❀

手作りしょう~カッテージチーズ❀
酪農を営むおばちゃんに教えてもらったレシピです。簡単に出来るので作ってみてね(*^_^*)

材料

牛乳(成分無調整)
2カップ(400cc)
大さじ2

1

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牛乳を鍋に入れて50度ほどに温める。
周りがプツプツしたらOK。

2

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火を止めてレモン汁を入れてよく混ぜる。

3

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荒熱がとれたらざるにガーゼなどをして
2を流す。

4

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ヘラで軽く押さえながら水分を抜く。

5

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水分が抜けてきてまとまってきたら輪ゴムで縛り、冷蔵庫で完全に冷やす。

6

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冷えたらほぐす。

7

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ホットケーキの添えものに・・甘く♡

8

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塩コショウや好きな調味料で・・料理にも♡

コツ・ポイント

この分量での出来上がりは80gくらいです。酢でも代用出来ます!

このレシピの生い立ち

チーズ苦手な私でも食べられるチーズです。農家さんに牛乳貰ったら必ず作ります(^O^)
農家さんはケーキの型などに流して作り牛乳豆腐と呼んでいるそうです♪
レシピID : 775999 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/08/29

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アボカドと一緒にサラダにのせました♪ おいしかったです(^^)

パンダココア

11/02/03

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サラダに使いました。めっちゃ簡単!これからは買わずに作ります。

とのみん

掲載遅れスミマセン!サラダに?良いですね♪ありがとう☆

10/04/10

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すごい簡単で びっくりしました。

ckddg742

ハハハッ!半分実験の様だよね^^;ありがとうございます♪

10/02/17

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手作りって良いですね(#^ω^#) 作るのも楽しかったです~♫

雪苺♡

とっても綺麗に出来て私も嬉しいです♪実験みたいだよね~^^;