挽肉とレタスの和風焼うどん、塩コンブと

挽肉とレタスの和風焼うどん、塩コンブと
シャキシャキのレタスが美味しい、コクのある和風な焼うどん。

材料 (2人分)

うどん
2玉
レタス
大きい葉で3枚
エリンギ
一本
もやし
ひと掴み
挽肉
ちょびっと~100g
タレ
焼き肉のタレ
大さじ2
塩コショウ
適量
醤油
大さじ1
大さじ1
塩コンブ
適量
白ゴマ
適量

1

冷凍うどんをレンチン(又は茹でる)。レタスは太めに切る。エリンギは薄切り

2

フライパンを熱し、挽肉から油が出るので油なしで炒める。肉汁が透明になるまで炒めたら、塩コショウ、酒、焼肉のタレを加える。

3

エリンギともやしを入れてさらに炒める。うどんを冷水でしめたら、フライパンに投入、具が混ざったら醤油を回し入れる

4

最後にレタスを入れて軽くしなっとするまで火を通す。
器に盛り、仕上げに塩コンブと白ゴマを乗せたら完成☆

コツ・ポイント

挽肉はしっかり炒めて、レタスは最後に入れるのがミソです。キノコはエリンギでもシメジでも椎茸でも何でもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

焼うどんにバラエティを!!笑
レシピID : 776032 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」