きめ細か~い鳥(豚)そぼろ♥離乳食に♪
作り方
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1
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小さめのお鍋に、すべての材料を入れてまぜる。
*冷たい水にそのまま入れるのが細かいそぼろになるポイントです♪
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2
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まだ火にかけずに、ひき肉をほぐすようにまぜまぜ・・・
私は小さい泡立て器を使用してまぜています。
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3
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中火にかける。
この時もずっとまぜながら~♪
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4
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湧いてきたら少し火を弱めます!
まだまぜながら~♪
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5
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濁っていた煮汁が透んできて、ひき肉に火が通ったらできあがり♥
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コツ・ポイント
鳥ミンチの方がやわらかく仕上がります★
(写真は豚ミンチですが^^;)
とにかく、水に材料を加えてよく混ぜるのがポイントです!!
細かいそぼろができたら、あまり煮過ぎないようにしてくださいね(固くなります)!
(写真は豚ミンチですが^^;)
とにかく、水に材料を加えてよく混ぜるのがポイントです!!
細かいそぼろができたら、あまり煮過ぎないようにしてくださいね(固くなります)!
このレシピの生い立ち
子供の離乳食に♪
味付けはシンプルにしてあります。
大人にはもの足りないかも・・・
お酒や生姜を足してアレンジしてくださいね☆
味付けはシンプルにしてあります。
大人にはもの足りないかも・・・
お酒や生姜を足してアレンジしてくださいね☆