真っ黒ココアチョコパン

真っ黒ココアチョコパン
ぱっと見た目チョコまんじゅうぽいですが、パンです。ちょっともちっとした感じのパンになりました。
中にチョコが入ってます

材料 (19個分)

280g
☆砂糖
大3
☆塩
小1
☆ドライイースト
小1
☆牛乳
200ml
☆ココア
大1
一口チョコレート
19個

1

☆をすべてHBに入れて生地コースでスタート

2

生地が出来たら1個30g位で分割丸めて固く絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム

3

とじ目を上にしてガスを抜くように広げ一口チョコを真ん中に入れしっかり閉じ丸め直す

4

40℃25分~30分
2次発酵

5

約2倍にふくらんだら、190℃で13分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

破裂してチョコが飛び出しやすいので、とじ目はしっかりしましょう。

このレシピの生い立ち

ブラックココアを使ってみたくていろいろ考えていたとき、お花見のお土産に作りました。
レシピID : 776063 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/17

First tsukurepo mark
写真

中はミルクリームで✿小さい子までパクパク大人気美味しすぎです~♡

ナゾリーヌ

ミルクリーム!美味しそうですね!つくれぽありがとう(^-^)