青じそたっぷり♪じゃがいももち

青じそたっぷり♪じゃがいももち
もちもちしたじゃがいもと青じそがいいコンビです♪

材料 (2人分)

じゃがいも(今回は新じゃがを使用)
2個
大さじ2
大葉
5枚
塩・ブラックペッパー
適量
ケチャップ、ウスターソース
お好みで

1

じゃがいもをレンジでチン。4分くらい。マッシャーでつぶし、片栗粉と混ぜる。

2

大葉をいれて塩コショウをする。

3

最後は手で練って、4等分にして形を整える。

4

サラダ油をひいて焼く。お好みでケチャップ、ウスターソースをつけて。

コツ・ポイント

新じゃがをつかうとほくほくしておいしいです。ちょっとごろごろした食感が残っても大丈夫!

このレシピの生い立ち

青じそが残ってしまったので、じゃがいもにまぜてみました。
レシピID : 776066 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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