エリンギの佃煮

エリンギの佃煮
水を一滴も加えないので日持ちします。
箸休め、お弁当にもバッチリ美味しい!!!
ハイ、ご飯おかわり~

材料 (2-3人分)

エリンギ
7-8本 200gくらい
醤油・みりん・酒
各大さじ2
砂糖・白炒りゴマ
各大さじ1

1

エリンギを繊維に沿って縦半分に切る。

2

鍋に①と醤油・みりん・酒・砂糖を加え中火強火で炒める。

3

エリンギから水分が出ますが、水分がなくなるまで煮詰め炒り白ゴマを加えて出来上がり!!!

コツ・ポイント

きのこは、ほとんどが水分なので水を一滴も使わずに作ります=日持ちします。
調味料は、お好みで加減をして下さい。
炒り白ゴマを加える時は指先でゴマをつぶしながら入れると香ばしく美味しいです。

このレシピの生い立ち

エリンギをたくさん頂いて…
レシピID : 776120 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/01/10

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凄く美味しい!レシピありがとうございます。ご馳走様です*^o^*

****み****

うんうん、美味しそうなつくれぽどうもありがと~

15/03/29

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何度もリピしています。家族全員、大好物です。

ジルおかん

家族全員大好物だなんて嬉しい~ 美味しそうなつくれぽありがと

12/11/01

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ゴマ忘れたっ オットがきのこ嫌いなので一人占めです♪

べらのってぃ

一人占めだなんて最高だね~☆ 美味しそうなつくれぽありがとう

10/01/16

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アレルギーっ子の為に胡麻抜きで。それでもとても美味しかったです。

esca301

わー ホント美味しそう~ つくれぽどうもありがとうね。