⑤分で簡単☆自家製デミグラスソース

⑤分で簡単☆自家製デミグラスソース
お家にあるもので簡単に♪
ハンバーグやハヤシライスに大活躍(^O^)

材料 (1缶分)

小麦粉
大さじ3
50cc
大さじ3
◎ケチャップ・ウスターソース
各大さじ2
◎おろし玉ねぎ
大さじ2
◎塩
小さじ1
◎こしょう
少々
■カラメルソース
砂糖
大さじ4
小さじ1

1

ボウルに小麦粉(ふるうと尚良い)を入れ泡だて器で軽く混ぜる。

2

赤ワインと水を少しずつ入れ溶きのばす。(少々ダマができても気にしない♪)

3

そこに◎の材料を入れる。

4

小鍋にカラメルソースの材料を入れ中火位でカラメル色に焦がす。

5

火を止めて③を入れ再び中火弱火でトロミを付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

⑤のところでカラメルが固まるけど、再び火にかけると溶けてくるのでよく混ぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

お家で簡単に作れないかなぁ~っと料理本を参考に作りました。
レシピID : 776136 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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