止まらない!大豆ZAKU②クッキー★

止まらない!大豆ZAKU②クッキー★
ダイエット中も甘いものが食べたぁい!思いつきで作ったらめっちゃ美味しくて止まらない!大豆のZAKU②感は最高です♪

材料

カッコ内のカロリーはおおよそです。参考にして下さい。
●大豆(煮たもの)
150g(270kcal)
●薄力粉
220g(810kcal)
100g(758kcal)
●砂糖
60g(230kcal)
小1.5(6kcal)
●サラダ油
大2(239kcal)
*全量
約2313kcal
*1枚辺り
約25.7kcal(約90枚で)

1

●準備●
①大豆を細かく刻む
室温でマーガリンを柔らかくしておく
③オーブンを170℃に余熱する

2

大きめのボールにマーガリンを入れ、そこに砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

3

【2】のボールに薄力粉とベーキングパウダーを粉を振るいながら入れ、大豆をすべていれゴムべらで混ぜ合わせていく。

4

まだ全然粉っぽいのでサラダ油を投入。サラダ油は様子をみて少なくてもOKです。

5

ある程度まとまってきたら、生地をビニール袋へ。ココア味などにしたいときは生地を半量ずつ別々の袋に入れてもみもみする。ココアを入れるなら大1くらいかな。マーブルみたいになります。

6

ビニールの上から麺棒でころころして好きな型で型抜いてください。
棒状にして輪切り(丸型)にすると大豆がたくさん入っているのでくずれちゃいます。包丁で四角く切ったり小さく丸めて潰したりして形を作ってください。

冷凍したいときも冷凍庫から出したらすぐ焼ける状態にしておくといいです。

7

オーブン皿にクッキングペーパーをひき、クッキーを並べます。(ひとつひとつを少し離して)

170℃で25分焼いてください★

8

マーガリンをサラダ油大3にするとサラダ油大3…約359kcal、全量約1914kcal

コツ・ポイント

マーガリンが足りなくて慌ててサラダ油を投入。マーガリンだけで作りたいときはたぶん140gでいけると思います。タネをいっぱい作って冷凍。2日に1回朝焼いて会社にもって行っておやつに食べてます♪

このレシピの生い立ち

万年ダイエットの私…仕事中もついつい口寂しくなってチョコやクッキーをポリポリ…だったらカロリー低いものを口に入れようと、色んなレシピを参考に配合して作ってみたらめちゃおいしかった!
レシピID : 776141 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/23

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