サラダうどん

小腹満たしに、ブランチに。

材料 (1人分)

うどん(乾麺)
1把
のり
適量
白ゴマ
適量
新タマネギ
ちょっと(薬味的に)
モヤシ
ひとにぎり弱
ワサビ菜
彩り程度
適量

1

鍋に水を入れて火にかける。沸騰するまで、何の野菜を入れるのかを考えるために、冷蔵庫を開けたりする。

2

見つけたタマネギをちょっと切って、モヤシを軽く洗う。彩りのためのワサビ菜は、ちぎるか2センチくらいに切っておく。

3

沸騰した湯に、うどんを入れてキッチンタイマーをかける。

4

茹で上がりまで2分~1分くらいのときに、鍋へ野菜を入れる。

5

時間がきたら、鍋をざるに開けて、水でよく洗う。

6

皿に盛って、ワインビネガーとめんつゆをかけて、きざみのりと白ごまをかける。

コツ・ポイント

▲ごまとのりがあるだけで、おどろくほどにサラダめいた感じになる。
▼彩りについては、カラーピーマンがあるとおもしろいかもしれない。

このレシピの生い立ち

おなかがすいたので、うちにあるものでつくりました。
レシピID : 776150 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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