安納芋とジャガイモと鶏肉のグラタン

安納芋とジャガイモと鶏肉のグラタン
サツマイモをメインにしたグラタンです。
今話題の安納芋で作りました!
ホクホクと甘くて美味しいです^-^

材料 (2~3人分)

安納芋(普通のサツマイモでも可)
1本
ジャガイモ
中 2~3個
鶏肉
1枚
たまねぎ
2分の1
小麦粉
大さじ2杯
バター(なければマーガリン)
少々
とろけるチーズ
お好みで
牛乳
200cc

1

サツマイモとジャガイモを厚さ3~5mmくらいにきって、あく抜きをする。たまねぎもきっておく。

2

鶏肉は一口サイズに切って、下味で塩とコショウをかけて少しもんでおく。

3

鍋にバターをしいて、サツマイモとジャガイモとたまねぎを炒める。

4

(3)に火が通ったくらいで、鶏肉を入れて炒める。

5

全体的に火が通ったら、小麦粉をまぶしいれる。

6

全体になじんで粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳と固形コンソメを投入。少し煮て下さい。

7

写真

器にバターをぬって(6)をいれて、チーズを上からまぶします。チーズはお好みで!15分程度焼けば出来上がり★

コツ・ポイント

ジャガイモと、たまねぎは電子レンジで少し加熱してると火が通りやすいです。

このレシピの生い立ち

安納芋を貰ったので(・ε・)
レシピID : 776152 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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