風味香ばし♪ おかタマのもやし山

風味香ばし♪ おかタマのもやし山
シャッキリもやしにふんわり卵★
これに風味豊かな甘辛おかか!
簡単節約、酒のアテにも食卓の副菜にも♪

材料 (2人分)

もやし
1/2袋
1個
鰹節
2パック
醤油、みりん
各大さじ1
ごま油、塩胡椒
適量

1

もやしはたっぷりの水に放ち、しっかり水を切る。
ごま油を強火で熱したフライパンで炒める。

2

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もやしがしんなりしたら、鰹節と醤油、みりんを加えてさらに炒め合せる、塩胡椒でやや濃い目に味付け。

3

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最後に溶き卵を加えてさっくり炒め合せ、半熟の状態になったら火を止めて完成★

4

コツ・ポイント

もやしは見かけを綺麗にするならひげを取る。
栄養上取らないです。
もやしは一旦水に放つとシャキッと感が残ります。

このレシピの生い立ち

もやしの卵とじに、おかかを加えて出汁旨し!
山のように盛ってみて★
レシピID : 776165 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

11/09/20

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おかか無しでごめんなさい!これならもやしがモリ②食べれます☆

ペーちゃんママ

11/03/02

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何度もリピしてます☆彡もやし一袋ぺロリです(^u^)

RESTORE

09/12/08

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おかかいいですね〜♡簡単で美味しくて言うことなしです!!

emyemy

いい色になってますね!美味しくて言うことなしありがとう☆

09/11/22

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美味しかった~♪メインでもいけますね☆いくらでもモヤシたべられる

カルボーン

メインにもOKでしょ~もやしに絡む卵★