うぐいすあんパン  他 2種類

うぐいすあんパン  他 2種類
パン作り初心者なりに、いろいろなモノを巻き込んで
一度に 2~3種類のパンを作ってます^^v

材料

パン生地
うぐいすあんパン (2コ)
うぐいすあん
120g
コーヒーくるみパン(2コ)
コンデンスミルク
大さじ2
インスタントコーヒー
小さじ1/2
くるみ
ひとつかみ
オニオンパン (4コ)
コーン
大さじ2
粒マスタード
お好みで
粗びきコショー
多めに
粗びきウインナー
2本
玉ねぎ
1/3個
マヨネーズ
大さじ1

1

写真

一次発酵・分割・ベンチタイムが終わったパン生地を伸ばし

マスタードを塗る
コショーを振り、コーンをのせる

2

← くるくる巻いて、巻き終わりはしっかり閉じる
お好みの大きさに切る
アルミカップにのせギュッと押しつぶす

3

写真

斜め切りにした粗びきウインナーを挿し
マヨネーズで和えた玉ねぎをのせる

4

うぐいすあんは
伸ばしたパン生地に平たく広げ
くるくる巻いて
ハムロールのように
切って開く

5

コーヒーくるみパン

パン生地に コンデンスミルク、インスタントコーヒー、炒って刻んだくるみをのせ 巻き巻き

6

成形後

二次発酵

7

牛乳+みりんを ハケで塗る。

8

写真

200℃に 予熱したオーブンで 15分。


牛乳にみりんを入れすぎたせいか、焦げちゃいました^^;

9

写真

オニオンパン


息子が3個 一気食い!!

10

写真

焦げ隠しに
コーヒー入りのアイシング ^^b

11

写真

ぶりぶりざえもん
^^;

12

コツ・ポイント

一度に同じパンを焼いても飽きてしまうので
毎回、いろんな種類を作っています。

このレシピの生い立ち

クオカで購入!! 500gのうぐいすあん。
1/4を使って、残りは 冷凍保存 ^^v
レシピID : 776190 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/06

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