フライパン一つで♡ドライカレー♡

フライパン一つで♡ドライカレー♡
切って混ぜる!簡単なのに美味しい♪

材料 (4人分)

♡材料♡
合挽肉
300~350g
ニンジン
小1本
タマネギ
大1個
大2かけ
2cmくらい
ミックスビーンズ
280g
1枚
トマト水煮(カット)
1缶
♡調味料♡
大さじ2
1個
大さじ1
大さじ1
牛乳
50cc
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1
塩、胡椒
少々

1

ニンニク、タマネギ、生姜、ニンジンは全てみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油をひき、生姜、ニンニク、タマネギを入れ、タマネギがキツネ色になるまで弱火で炒める。

3

タマネギがキツネ色になったら合挽肉、ニンジンを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

4

肉の色が変わったらカレー粉、トマト水煮、ローリエ、ブイヨン、水200ccを入れ弱火で5分煮込む。

5

さらにミックスビーンズ、トマトピューレ、ウスターソース、牛乳を加え弱火で10分ほど煮込む。

★途中で...→→→

6

★出来上がり間近(水気が無くなる)になったら...
クミン、ナツメグ、塩、胡椒、はちみつを加え味を整える。

コツ・ポイント

煮込む時間がありますので肉を完全に炒める必要はありません。
お子さんに食べさせる場合は、牛乳やハチミツを多めに入れるとまろやかになります。
ミックスビーンズの代わりにナスを入れたりしてもgoodです♪

このレシピの生い立ち

辛すぎるのはキライ☆
だけど...ドライカレーが食べたい!というリクエストで作りました♪
レシピID : 776215 公開日 : 09/04/04 更新日 : 16/04/15

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