コーンブレット★★★

コーンブレット★★★
スイートコーンを混ぜ込んだ ブレット♪

やさしいコーンの甘みがたまらない~*

材料 (コーンブレット★★★)

*最強力粉(はまなす)
200グラム
*コーングリッツ(粗挽)
50グラム
牛乳
140cc
20cc
30グラム
*岩塩
4グラム
*ドライイースト
3グラム
*キャノーラ油
30グラム
*コーン缶(あらく刻む)
250グラム
分量外・キャノーラ油
適宜
分量外・コーングリッツ(粗挽)
適宜

1

①ボールに*をいれる。
ドライイーストと
岩塩は離して入れる。
②牛乳と生クリームを合わせ人肌に温める。

2

③①に②をイーストめがけて入れる。
10分こねる。
④③の生地にラップしてオーブンの発酵機能で1時間置く。

3

写真

⑤④をスクエア型に
オーブンシート
しいていれる。
オーブンの発酵機能
で2次発酵30~40分

4

⑥オーブン170度
予熱する。
⑦⑤に生地にコーングリッツをふりかけ
キャノーラ油を刷毛でそっとぬる。

5

写真

⑧⑦を170度オーブンで20分焼く。
竹串をさして生地が付かなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

粒コーンは少し刻むとエキスが生地とまざって
うまみと甘みがでます。
コーンをつぶしながらまぜてもよいです。

このレシピの生い立ち

コーン缶を生地にまぜ、型焼きブレットを
思いついたので・・
レシピID : 776240 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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