ヘルシー★サラダそば

サラダスパゲッティーならぬサラダそば。
ドレッシングとあうんだこれが!
お試しあれっ。

材料 (2人分)

そば(我が家は乾麺です)
2束
ドレッシング
適量
トマト
適量
ゆで卵
適量
貝割れ大根
適量
しらす
適量

1

そばをゆでる。
袋の裏に書いているゆで時間を目安にお好みで。1分くらい早めぐらいがいいかな?

2

サラダの準備。
一応我が家のオーソドックスな材料を載せましたが、お好きな野菜や具でどうぞ。

3

ゆであがったそばを洗って、水を切り、器に盛ります。
そばの上にサラダをのせ、ドレッシングをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

そばはアルデンテ。
ドレッシングは和風でもイタリアンでもあうと思います。
私は、「ピエトロドレッシング ライトタイプ」を愛用してます。

このレシピの生い立ち

お腹ペコペコで夜帰宅して、そば茹でて、さあ食べようと思いきや「ツユ」がない!
もう待てない!!とっさに目に付いたドレッシングをかけて食べました。
そう、最初は具なしで食べたんです。
様子を窺ってたダンナも一口で意外なマッチングに感激でした。
レシピID : 77628 公開日 : 03/01/31 更新日 : 03/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あやのすけ 2003年05月02日 02:38
CORINOさん,初めまして。カフェのそばの話題からやってきたあやのすけです。

レシピ,さっそくやってみました。乾そばをゆでて、ゆで卵を作って、トマトときゅうりとワカメとハムを載せて。
ほとんど冷やし中華の具みたくなっちゃいましたが,でもおいしかったです。
一つは和風ドレッシングで、一つは青シソのノンオイルドレッシング+ごま油をひとたらし。
作るまでは正直言って「だいじょうぶかな…?」と思ってたんですが…(ゴメンナサイ!)

野菜がたくさん食べられていいですね。我が家はそば好きなので,今後は定番メニューにさせていただきます♪
Profile corino 2003年05月03日 14:23
あやのすけさん、はじめまして!
作っていただけてうれしーですー♪

そうそう、「だいじょうぶかな?」って思いますよね。そば通の方には怒られそうな食べ方ですからね~。
友人からはチャレンジャーと言われました。(^^;

我が家もそば大好きで、早起きな夫は毎朝のように自分で茹でて食べて行きます。
そうそう、あやのすけさんのおろしそばもいただきました!めんつゆなくても醤油でいけるんですねー。
そばとおろしはやっぱ最高の組み合わせ。
これからの季節まだまだそば食増えそうな我が家です!

書き込み本当にありがとうございました。