チョコブラウニー ガナッシュがけ♡

チョコブラウニー ガナッシュがけ♡
お手軽なチョコブラウニーをもっと濃厚にしたケーキになりました♡一切れで充分満足できますよ!!短時間で簡単デザートです

材料 (17cm×26cm 角バット)

チョコレート
200g
3ケ
薄力粉
90g
砂糖
90g
ココアパウダー
25g
30g
30g
ガナッシュ
200g(100gでもOK)
チョコレート
200g(100gでもOK)
(生クリームとチョコレートの割合)
1:1で鍋に入れてチョコを溶かす

1

松の実をフライパンで空焼きする(焦げないように油を引かずに弱火炒りつける)
粗く刻んでおく

2

・オーブンを190度に温める
・粉を2回振るう

3

写真

・鍋にオリーブ油を入れ刻んだチョコを加えて弱火でゆっくり溶かす
・刻んだ松の実を加える

4

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・ボウルに卵を割りよくかき混ぜて砂糖を加える
・はちみつとバニラオイルを加えて混ぜる

5

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振るった粉類をボウルに入れてゴムベラでよく混ぜる

6

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温めてよく溶かしたチョコとオリーブ油を少し冷まして(人肌くらい)ボウルにゆっくり加える

7

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オーブンペーパーを引いたバット(天板でも良い)に生地を流し入れる。
180度に下げてオーブンに入れ焼成する。

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20分~25分焼く
(天板などに入れて薄い生地になった時は時間を少なくしてください)

9

24cmくらいの天板の場合15分くらいでOKです

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焼けたら型から出して網に乗せビニールをかぶせて半日時間を置く
食べやすい大きさに切る
ブラウニー完成!!

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このままでももちろん充分おいしいです♡
松の実ではなくてアーモンドでもくるみでもおいしいですよ!

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ガナッシュのボウルを火にかけて温めてトロリとしたら切ったブラウニーを入れてチョコをまぶす。しっとりとした濃厚な味わいです

コツ・ポイント

ガナッシュをまぶしたら一切れずつケースに入れて少し固まるまで置くと手で持ってもべたつかずお手軽なデザートになります。お出かけにも絶好です!

このレシピの生い立ち

チョコブラウニーを作りましたがガナッシュをまぶしてみたらとても濃厚なチョコケーキに仕上がりました。
レシピID : 776285 公開日 : 09/04/04 更新日 : 13/03/31

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