レンジで簡単蒸し豆腐

豆腐をスプーンですくって器に入れる。
我が家は3人家族なので、100gを3等分しましたが、お好みの量でOKです。

小松菜を小さめに切り、しいたけを薄切りにする。小松菜以外でも、春菊やほうれん草でも…。お好きな野菜でどうぞ。

（2）の野菜を（1）の豆腐の上に乗せる。
長芋を摩り下ろし、野菜の上にかぶせるように乗せる。

ラップをはずし、薬味ねぎ刻み海苔をふりかけ、めんつゆをかけてできあがり！