ひじきと梅紫蘇の炒り煮☆

ひじきと梅紫蘇の炒り煮☆
ひじき料理も定番以外の味付けで飽きずに摂取したいのココロ♪

材料 (2~4人分)

長ひじき
20g
ちくわ
(1袋4本入りのもの)小1本
紫蘇梅
梅(大1)+紫蘇ひとつかみ
大1
日本酒
大1
大1
醤油
大1
100cc
白ごま
適量

1

ひじきは、たっぷりの水に2~30分浸して戻しておく。

2

紫蘇梅と、そこに入っていた紫蘇をみじん切りにし、竹輪は薄い輪切りにする。

3

戻ったひじきは水を切り、食べやすい大きさに切る。

4

フライパンにゴマ油を熱し、ひじきとちくわを軽く炒め、油が馴染んだらその他の調味料を入れ炒め煮する。

5

ひじきが好みの柔らかさになったら、白ごまを加え火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

油揚げや厚揚げ、きのこ類やネギ等を加えても美味しいと思います!☆

このレシピの生い立ち

ひじきを使った料理も、定番以外の味付けで色々試してみたくなって♪
お茶漬けに入れても美味しそうです☆
レシピID : 776366 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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