圧力鍋で☆簡単!金時豆の甘煮♡

圧力鍋で☆簡単!金時豆の甘煮♡
圧力鍋で5分!あとは煮詰めるだめなので簡単です♪硬すぎず柔らかすぎずだし甘さ控えめなのでおいしいですよ☆写真変えました!

材料

大正金時
200g
90〜100g
少々

1

金時豆をボールにいれ、たっぷりの水をいれて一晩つけておく。

2

圧力鍋に金時豆とつけておいた水をひたひたにいれてふたをし、強火にかける。圧がかかったら弱火で5分☆

3

できたら急冷し、ふたをあけてざるにあげる。また金時豆だけをなべにいれ、ひたひたの水をいれて弱火にかける。

4

※まだ豆が固いようだったら砂糖をいれずにやわらかくなるまで茹でる。

5

砂糖を2・3回にわけて煮る。煮汁が残り少なくなってきたら塩をいれてくずれないように鍋をゆすって混ぜて出来上がり♪

6

私は使いたい分だけ豆と汁を別の鍋にいれてつぶしながら木べらで混ぜて煮てあんこにしてます☆

コツ・ポイント

私は冬はストーブの上で煮てます☆

このレシピの生い立ち

金時豆がすぐに食べたくて圧力鍋で煮てみました☆
レシピID : 776390 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

15/01/30

写真

初めて煮豆に挑戦しました!ふっくらと美味しく出来て大満足です♪

tomosei

おいしそぉ!ふっくら☆うれしいレポありがとです♪

14/07/14

写真

気づいたら皮が破けてたけど、味は最高です!次は綺麗に作ります♪

そうた君ママとぷん♡

新しい 豆だと短時間がいいのかな?!レポありがとです♪

14/04/10

写真

圧力鍋で簡単に美味しくできて、これはリピ決定です♪

そうた君ママとぷん♡

ふっくら☆おいしそぉなレポ感謝♪

14/04/02

写真

豆が古かったせいか固めに出来てしまった(--;)圧力鍋で簡単!

チビ太のおでん

おいしそぉなレポありがとです♪