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圧力鍋で☆簡単！金時豆の甘煮♡

圧力鍋で☆簡単！金時豆の甘煮♡の画像

Description

圧力鍋で５分！あとは煮詰めるだめなので簡単です♪硬すぎず柔らかすぎずだし甘さ控えめなのでおいしいですよ☆写真変えました！

材料

大正金時
２００ｇ
ざらめ(なければ砂糖)
９０〜１００ｇ
塩
少々

作り方

  1. 1

    金時豆をボールにいれ、たっぷりの水をいれて一晩つけておく。

  2. 2

    圧力鍋に金時豆とつけておいた水をひたひたにいれてふたをし、強火にかける。圧がかかったら弱火で５分☆

  3. 3

    できたら急冷し、ふたをあけてざるにあげる。また金時豆だけをなべにいれ、ひたひたの水をいれて弱火にかける。

  4. 4

    ※まだ豆が固いようだったら砂糖をいれずにやわらかくなるまで茹でる。

  5. 5

    砂糖を２・３回にわけて煮る。煮汁が残り少なくなってきたら塩をいれてくずれないように鍋をゆすって混ぜて出来上がり♪

  6. 6

    私は使いたい分だけ豆と汁を別の鍋にいれてつぶしながら木べらで混ぜて煮てあんこにしてます☆

コツ・ポイント

私は冬はストーブの上で煮てます☆

このレシピの生い立ち

金時豆がすぐに食べたくて圧力鍋で煮てみました☆
レシピID : 776390 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2021年9月29日
写真
よしよしのキッチン☆
甘さもちょうど良くふっくらおいしくできました♪
#金時豆ほっこり♡
2015年1月30日
写真
tomosei
初めて煮豆に挑戦しました！ふっくらと美味しく出来て大満足です♪

おいしそぉ！ふっくら☆うれしいレポありがとです♪

2014年7月14日
写真
♡ゆかりご飯♡
気づいたら皮が破けてたけど、味は最高です！次は綺麗に作ります♪

新しい 豆だと短時間がいいのかな？！レポありがとです♪

2014年4月10日
写真
♡ゆかりご飯♡
圧力鍋で簡単に美味しくできて、これはリピ決定です♪

ふっくら☆おいしそぉなレポ感謝♪

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