シャキシャキ水菜と人参の白和え

シャキシャキ水菜と人参の白和え
人参との歯ごたえと水菜のシャキシャキ感にコクのあるお豆腐が絶妙にからみ合っておいしいデス!

材料 (2人分)

水菜
1/3袋
人参
1/3本
木綿豆腐
170g
●ゴマ白
大さじ1と1/2
●塩
小さじ1/3
●砂糖
小さじ1/2
●ほんだし顆粒
2g~2.5g
●醤油
小さじ1

1

人参を千切りにし塩(分量外)を適量ふりかけよくもみ、5分程度なじませしんなりさせる。

2

水菜は根を切り落と5センチ幅に切りざるに入れて熱湯をかけ軽くしんなりさせてから水で熱をとり、水気きる。

3

ボールに●と木綿豆腐を入れて豆腐をつぶしながらよく混ぜる。

4

1の人参を水で荒い塩を落とす。この人参と2と3を混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょうどあまってた野菜で作ってみました。
レシピID : 776396 公開日 : 09/04/04 更新日 : 12/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/03/17

写真

水菜のシャキシャキとした食感が美味しかったです。

はる次

12/11/25

写真

シャキシャキ感が美味しかったです。見た目も美味しそうでした。

sanaett

12/08/11

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だし味が強いのが好きなのでめんつゆをプラス★美味しかったです!!

m´s mam

12/04/17

写真

美味しい副菜ができました。ありがとう(^o^)。

ayumakun