いんげんとえのきのクリームパスタ

いんげんとえのきのクリームパスタ
チーズ使ってなくてもこってりクリーミー

材料 (2人分)

2と1/2カップ
ゆで汁
1/2カップ程度
1かけ
いんげん
10本
えのき
1袋
●酒
大さじ2
●味噌
大さじ1/と1/2
小さじ1
大さじ1と1/2

1

お湯を沸かしパスタをゆでる準備をする。沸騰したら塩を入れパスタをゆでる。

2

にんにくはみじん切りにし、えのきは根元を切り落とし半分に切る。インゲンはヘタを取り斜め切りにする。

3

フライパンを熱しオリーブオイルを入れる。オイルが温まったところでにんにくを入れ香りが立ってきたところでインゲンを入れる。

4

インゲンに軽く火が通ったらえのきを入れさらに炒める。
えのきがしんなりしたら豆乳と●を入れて煮立たせる。

5

4にとろみが出てきたらゆでたパスタとゆで汁を加えて絡めて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳と味噌の相性が好きでたまたまあったいんげんえのきと組み合わせてもいけそうだと思ったので
レシピID : 776412 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/20

First tsukurepo mark
写真

私の煮詰め方が少し足りなかったけど、クリーミーでおいしかった!

トレピアンテ

ツクレポありがとうございます☆また挑戦してみてくださいね。