大根の味わいサラダ

大根の味わいサラダ
塩昆布と梅肉の塩分だけで頂いてます。

材料

大根(中太)
15cm
塩昆布
4本指で多めに一掴み
梅肉
梅干3個分程度
日本酒
小匙1.5

1

大根は薄い短冊切りにボールへ。

2

塩昆布と梅肉を1の中へ。
種に残った梅肉も勿体ないので一緒に入れ混ぜ合わせる。

3

最後に日本酒をサッと掛け混ぜ合わせる。

4

残ったら、少量の塩を混ぜ翌日には漬物として頂く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜不足を感じていた今日この頃。
不精な私はスライサーを使って、あっという間に出来上がり。
レシピID : 776419 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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