ヘルシー☆豚肉ポテトのホイル焼き

ヘルシー☆豚肉ポテトのホイル焼き
ほくほくポテトとあま~い玉ねぎ、こりこりエリンギにジューシー豚肉!炒めずに蒸し焼きにするからヘルシー♪ダイエット中にも☆

材料 (4人分)

豚バラ肉
300グラム
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
エリンギ
3本
塩コショウ
適量
バター
適量
小さじ1くらい

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じゃがいもは1センチくらいの輪切り、玉ねぎは薄いくし切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。

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アルミホイルを広げてバターを塗り、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギの順に重ねて塩コショウを振る。バターをちょこっと乗せる。

3

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2の上に豚バラを広げて並べる。ここに酒をさっと振り掛ける。

4

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ホイルを閉じたらフライパンに並べ、蓋をして弱火中火で20分蒸し焼きにする。

5

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蓋を開けていいにおいがしたら、竹ぐしでじゃがいもが柔らかくなったかチェック。すっと刺さればできあがり~♪

コツ・ポイント

蒸し時間は量や火加減によって調節してください。味がうすければ醤油をちょっとかけて食べてもおいしいよ^^

このレシピの生い立ち

豚肉を炒めずにヘルシーな蒸し焼きにして食べたかったので(・∀・)
レシピID : 776420 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

15/11/23

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エリンギがなくてシメジで作りましたが、美味しく出来ました(^^)

ku_mi_2372

ありがとうございます。シメジでも美味しそうです!

12/02/13

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バターの風味がよく合います!おいしい♪

ぷこぷこぷーこ

ありがとうございます!味噌を少し入れても美味しいですよ。

11/09/21

First tsukurepo mark
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蒸し焼きでヘルシーで美味しい!食べる前にお酢をかけてみました。

ぷこぷこぷーこ

お酢は美味しそうですね!試してみます!ありがとうございます♪