鶏肉とさつま芋のトマト煮☆バジル風味

鶏肉とさつま芋のトマト煮☆バジル風味
鶏肉のトマト煮を大好きなお野菜で♪ゆっくり煮込むだけ簡単です^^☆

材料

鶏もも肉
1枚
◆塩・胡椒
少々
1片
玉ねぎ
1/4個
◆バター
大1/2
さつま芋
200g
なす
1本
マッシュルーム
1P
◆トマト缶(ホール)
1缶
●ケチャップ
小1
●砂糖
小1
●醤油
小1/2
フレッシュバジル
10g

1

鶏肉は一口大に切り塩胡椒しておく。にんにくは潰し玉ねぎは薄切りに。他の野菜も大きさをそろえ切っておく。(例4cm半割)

2

鍋ににんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけじっくり香りをたて、鶏肉を皮からこんがり焼いて取り出す。にんにくも。

3

玉ねぎとバターを加え飴色になるまでじっくり炒める。

4

他の野菜を加えてなじませ、鶏肉を戻し、白ワインを加える。

5

トマト缶の実だけを潰しながら加え、●を足し、蓋をして30分ほど煮込む。

6

水分があるうちにフレッシュバジルを加え、とろりといい具合までさらに煮込んで出来上がり☆バジルはトッピングにも♪

コツ・ポイント

骨付きももならご馳走です♪フレッシュバジルははずせません☆人参やいんげんを加えても☆

このレシピの生い立ち

大好きだった取り合わせ☆遠い記憶をたどって♪
レシピID : 776423 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/11/07

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大好きなさつまいもの季節♪野菜もとれていいレシピ!ご馳走様です♡

Tharu521

作ってくださってありがとうございます^^

13/11/29

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お久しぶりです!残っていた手羽元で作りました!ごちそうさま~

あっこ姉

ほんとうに!お変わりありませんか。作って下さって嬉しいです♪

09/09/14

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バジルソースで。甘いさつまいもと鶏肉、合うのね。日本酒にも良い♪

たなか家

日本酒にもよいですか^^嬉しいなアリガトウ♪

09/09/13

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さつま芋にトマトやバジルって驚きで興味津々〃甘みがいきておいし~

ayureo

美味しそう♪けっこういけるでしょ^^ドウモアリガトウ☆