きんぴらごぼう

シンプルなきんぴらです。

材料 (3人分)

ごぼう
140g
人参
60g
サラダ油(ごま油)
大さじ1くらい
だし素
少々
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2

1

ごぼうは4cmの千切りにし、酢水につけておく。
人参も千切りに切る。

2

フライパンに油を熱し、ごぼうと人参を入れ炒める。

3

だしの素と調味料を加え、唐辛子も入れて汁気がなくなるまで、炒める。

コツ・ポイント

ごま油で炒めると一層香ばしく出来上がります。
ごぼうと人参合わせて200g!!

このレシピの生い立ち

母のレシピを参考に作りました。
レシピID : 77643 公開日 : 03/01/31 更新日 : 07/10/11

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