むちむち★米粉のパンケーキ

むちむち★米粉のパンケーキ
米粉のシンプルなパンケーキです。むちむちと食べ応えがあり腹持ちバッチリです★甘さ控えめなのでお食事系としても♪

材料 (小振りな9枚)

製菓用米粉
150g
小さじ1・1/2
ひとつまみ
砂糖
大さじ2
豆乳or牛乳
120ml
1個

1

米粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をふるう

2

溶き卵と豆乳を混ぜ、1の粉類と混ぜる。

3

フライパンで焼いて出来上がり。

4

コツ・ポイント

生地を混ぜすぎないことくらいです☆
仕上がりは、もちもちでもふわふわでもなく『むちむち』です!

このレシピの生い立ち

薄力粉でつくっていたパンケーキを米粉に代替してみました。
レシピID : 776490 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/01/23

写真

むちむちでとても美味しかったです。油なしで嬉しいです。

piroyonn

油なしは嬉しいよね♪むちむち気に入ってくれて、れぽありがと

12/12/15

写真

初めての挑戦♪家族からも大絶賛でした!!有り難う御座います^^

幸せ心

嬉しすぎるコメント、こちらこそありがとう!れぽ感謝☆

12/06/24

写真

人参をすりおろしたのをプラスしてみました♪むっちむちー☆

lollipop72

人参プラスもヘルシーだし美味しそう♥アレンジれぽありがとう!

12/03/06

写真

むちむちしてました^^食べ応えあり(^ω^)

0000o0

美味しそうに焼けてるー★むちむちで満足感あるよね♪れぽ感謝!

Profile HARTAWAN 2009年05月24日 12:47
はじめまして。このケーキをぜひ作ってみたいのですが、米粉は普通の米粉でいいのですか?それともグルテンの入ったパン用(?)の特別な粉を使うのですか?アドバイスよろしくお願いします。
サヤん 2009年05月25日 05:48
HARTAWANさん。
返事が遅れてごめんなさい!ご質問ありがとうございます。
このレシピで使用しているのはリ・ファリーヌという、洋菓子用の米粉です。薄力粉の代わりに使っていますので特別なものである必要はないですよ☆
よろしければ作ってみてくださいね♪
Profile ゆずのまま 2011年05月28日 11:52
はじめまして!わたしは小学6年生です。朝ごはんにこのパンケーキをつくりました。上手に焼けたし、おいしかったです♪
サヤん 2011年05月28日 15:44
ゆずのままさん。
はじめまして。
朝ごはんに作ってくれて嬉しいです♪
上手に焼けて、美味しくて良かった!!
わざわざコメントありがとうございました〜