砂肝ニラ炒め

砂肝ニラ炒め
1かたまりの砂肝を4等分するので、
180円くらいのパックを買ったら、
2回分出来ちゃうほど経済的なおかずです^^

材料 (4人分)

砂肝
4かたまり
ニラ
1束
もやし
1袋~1袋半
サラダ油
少々
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1~2
塩コショウ

1

砂肝を半分にし、
それぞれをさらに半分にして薄くスライスする。(この方が火の通りが早く、食べやすい。)

2

サラダ油をひき、
塩コショウしながら砂肝を炒める。

3

両面焼き色がついたら、中まで火を通すために、料理酒をいれてふたをして、蒸し焼きにする。

4

火が通ったら、ニラともやしをいれ、鶏がらスープで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レバーの代わりにいけるかと思って。
レシピID : 776502 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/06/21

写真

リピです♪今回はピーマンもいれました★

これからピーマンたくさん出ますね。おいしそうなれぽ感謝です♪

09/05/26

First tsukurepo mark
写真

砂肝大好き!簡単で美味しかったです♪

我が家の1歳児も大好き。おいしいですよね。レポありがと~^^