生わかめ&かまぼこにわさび醤油ドレ.

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Description

ひな祭りのイメージカラーを勝手に緑・赤・白と決めて、ソレっぽいのを作ってみました。

材料

★ごま油
大さじ2+
★醤油
大さじ2
★みりん
小さじ2
★わさび(チューブ)
3〜5g

作り方

  1. 1

    写真

    生のわかめです。褐色です。5cm長ほどに切り分けます。

  2. 2

    写真

    1のわかめに熱湯をかけます。鮮やかな緑色に変わります。すぐさま流水で冷まし、しっかり水切りしておきます。。

  3. 3

    写真

    かまぼこ(赤)をこんな感じに切ります。

  4. 4

    写真

    ★を合わせ、しっかりかき混ぜます。

  5. 5

    写真

    水分をしぼり切ったわかめ、かまぼこを合わせ、4のドレッシングをかけます。

  6. 6

    写真

    小鉢にでも盛り付けて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

わさび醤油で食べるわかめ、板わさをイメージして、わさび醤油ドレッシングを自分で作ります。

このレシピの生い立ち

3月3日は“ひな祭り”ですから、何かしら関連づけて作ろうと、わかめの緑、かまぼこの赤と白を、ひなあられの色(緑・白・桃色)に見立ててみました。ちなみに、ひなあられの色は、緑:健康長寿、白:清浄、桃色:魔除けの意味を持たせているそうです。
レシピID : 7765027 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/05

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