簡単!シャキぷちゅ手抜き本格カレー

簡単!シャキぷちゅ手抜き本格カレー
フライパンとレトルトカレーの簡単手抜き本格カレーです。トマトのプチュ感とアスパラのシャキ感、ハヤシの隠し味がポイント。

材料 (3人分)

新たまねぎ
1コ
豚もも肉
200g
アスパラ
3本
プチトマト
6コ
レトルトカレー辛口(中辛の方がよいかも)
2コ
レトルトハヤシカレー
1コ
サラダ油
適量

1

たまねぎをざっくりとスライスして豚肉・アスパラをやや大きめの食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに油をひきチューブにんにくと一緒に材料を炒める。

3

肉の色が変わったら中火にしてレトルトとプチトマトを投入。

4

6,7分煮込んだら完成!

コツ・ポイント

プチトマトをつぶれる寸前にしておくと食べるときにプチュプチュ感が楽しめます。
辛口より中辛+甘口の方がハヤシとトマトには合ったかもです。
あまり煮込み過ぎずアスパラの食感とトマトのプチュ感を楽しんでください。

このレシピの生い立ち

夜遅くにカレーが食べたくなり、前にテレビで見たレトルトカレー使いをアレンジして作ってみました。
レシピID : 776508 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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