アップルキャラメルパウンドケーキ

アップルキャラメルパウンドケーキ
別立てで作るしっとりしたりんごとキャラメルの香り豊かなパウンドケーキ。
食べる手が止まらなくなります!

材料 (パウンド型1台分)

薄力粉
180g
べキングパウダー
小さじ2/3
無塩バター
120g
2個分
卵白
1個分
リンゴのコンポート
ハーシーキャラメルシロップ
60g

1

柔らかくしたバターを白っぽくふんわりするまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2

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ハーシーのキャラメルシロップを加えて混ぜ、続けて卵黄を1個づつ加えてよく混ぜる。

3

卵白でメレンゲを作る。泡立て器で混ぜて泡立ってきたら数回に分けてグラニュー糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。

4

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②にベーキングパウダーと合わせてふるった薄力粉とアップルプレザーブを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせる。

5

③のメレンゲを加えて手早く混ぜ合わせる白くメレンゲが残らない様に気をつけて。

6

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170度に温めておいたオーブンで約40分焼けば完成。
キャラメルの香ばしい香りがキッチンに漂います♪

コツ・ポイント

アップルプレザーブと薄力粉を同時に混ぜ合わせることによって薄力粉がまぶされて焼いている途中にりんごが下に沈むのを防げます。

このレシピの生い立ち

この組み合わせ、絶対おいしい!と直感で。
レシピID : 776533 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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