バジルが香る☆トマトとアボカドの冷製スパ

バジルが香る☆トマトとアボカドの冷製スパ
カフェのランチメニューのような、サラダ感覚のパスタです♪

材料 (3~4人分)

スパゲティ(細め)
300g
アボカド
1個
トマト
大1個
生バジルの葉
15枚くらい
★コショウ
少々
大さじ3
★粉チーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ1

1

写真

アボカドは皮と種を取り、適当な大きさに切る。少量のレモン汁(分量外)とあえておく。

2

写真

トマトは湯むきして適当な大きさに切る。生バジルの葉はちぎっておく。

3

写真

★の材料・アボカド・トマトを混ぜ合わせドレッシングを作る。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

4

スパゲティを袋の表示時間よりも2分ほど長く茹で、氷水で冷やす。よく冷やしてから、乾いた布巾で水気を取る。

5

写真

スパゲティをドレッシングでしっかりとあえ、皿に盛り付ける。生バジルの葉を散らし、ポン酢を全体にかけて軽くあえたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バジルの風味豊かなスパゲティが食べたくて作ってみました♪
レシピID : 776586 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」