きゃらぶき 

きゃらぶき 
面倒な手間は一切省いた、でもおいしいふき料理です。

材料

ふき(細いもの)
20本くらい
適量
鰹節
1袋
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

1

ふきを5センチくらいの長さに切る。

2

沸騰した湯(塩を入れるといい)で3・4分ゆでる。→ざるにあげる。

3

鍋に油をしき、ふきを入れる。油がなじんだら、残りの調味料を入れる。水分がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

面倒なことは一切やらずに作ってみました。味が濃いこととふきの香りで、おいしくできます。調味料を味噌と酒にするとふき味噌になります。

このレシピの生い立ち

細いふきが手に入ったのですが、全部が同じ味だと飽きてしまうので、ふきみそと共に作ってみました。
レシピID : 776596 公開日 : 09/08/25 更新日 : 10/05/10

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