海老ときゅうりの牛乳炒め

シチューみたい!でも中華なの!?

材料 (2人分)

きゅうり
1/2本
むき海老
6-8個
たまねぎ
1/2個
人参
1/3本
しめじ
1/2袋
小麦粉
大さじ1
牛乳
50cc
塩コショウ
少々
少々
白ごま
大さじ1

1

きゅうりと人参は乱切りにし、たまねぎはくし型に切ってばらし、しめじもばらしておきます。むき海老は、塩水で洗って水気を取りましょう。

2

鍋にごま油を入れて、火の通りが悪い人参から炒めます。きゅうり、たまねぎ、しめじ、むき海老を入れ、焦がさないように火を通します。

3

次に塩コショウを入れ、砕いたコンソメと小麦粉を加えて、ひと混ぜした後に牛乳を入れて、とろみをつけごまをまぜれば出来上がり!

4

コツ・ポイント

材料は海老ときゅうりでなくてもOKです!家にあるシチューに入れても良いような材料なら何でも合いますよ。

このレシピの生い立ち

家の近くに新しく出来た中華料理屋さん田舎の家庭料理を売りにしていて、食べに行きました。牛乳炒め~!?と思ったけど、食べたら美味しかったので自力でレシピを完成させました。試してみて下さい
レシピID : 77660 公開日 : 03/01/31 更新日 : 03/01/31

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