切り干し大根の中華サラダの画像

Description

切り干し大根と野菜をたっぷり使った中華サラダです。切って和えるだけだからとっても簡単♪
お子様も食べやすいです♪

材料 (2人分)

1袋(30.g)
4枚(55g)
1/3本(50g)
(a)
醤油
大さじ2
お酢・砂糖・ごま油
各大さじ1
(チューブ)にんにく・しょうが
各2cm
輪切り赤唐辛子
小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はお湯でもみ洗いをしてザルに上げて自然に水気を切る。

  2. 2

    写真

    水気を切っている間に、ハム・きゅうり・にんじんは千切りにする。ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせておく。

  3. 3

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    (a)の入ってるボウルに、ハム・きゅうり・にんじん・切り干し大根を加えて、切り干し大根をほぐしながら和える

コツ・ポイント

◯切り干し大根はお湯でもみ洗いをして、絞らずに自然に水気を切ることで、ふっくら仕上がります

◯きゅうり→枝豆・青じそ・小口ねぎ

◯ハム→カニかま

◯輪切り赤唐辛子→省いてもOK

◯錦糸卵を入れてもおいしいです

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で作りました
レシピID : 7766278 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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湘南usagi
さっぱりサラダが食べたく作りました!ササミを追加してボリュームアップ🎵美味しかったです^_^

ありがとうございます♪

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an0v0ko
熱湯で戻すの、いいですね♪切り干し大根とは思えない美味しさです♪
初れぽ
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栗丸うさぎ
切って和えるだけの簡単美味サラダ。お湯で戻すとふわっとなるんですね、今まで知りませんでした。