余りもので作った和風オムレツ

余りもので作った和風オムレツ
優しい感じのオムレツになっていると思います~

材料 (一人分)

椎茸の煮物
1枚
里芋の煮物
2~3個
筍の煮物(軸のところ)
1~2枚
千切りキャベツ
100~200g
1個
サラダ油
少々
お吸い物の素
1袋
100ml
少々

1

千切りキャベツはレンジで2分加熱。椎茸、筍は薄切りに、里芋はフォークで粗くつぶす。

2

キャベツ、椎茸、筍、里芋、卵を良く混ぜ、熱して油を敷いたフライパンでオムレツの要領で焼く。

3

オムレツをお皿に盛ったら、お吸い物の素であんかけを作ってかける。

4

コツ・ポイント

張り切りすぎずに、良い感じでどうぞ~

このレシピの生い立ち

食事会の翌朝に、残り物の煮物たちを見ていて思いつきました。
レシピID : 776687 公開日 : 09/04/05 更新日 : 10/05/31

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