お野菜たっぷりピンクのポタージュスープ♡

お野菜たっぷりピンクのポタージュスープ♡
簡単で美味しい野菜スープです♡
にんじんの嫌いな子供にも・・・♡

材料 (5~6人分)

ジャガイモ
大3個(小なら4個)
タマネギ
1個
にんじん
1本
5cup
チキンコンソメ(固形)
3個
塩コショウ
少々
ミルク
2cup

1

お鍋に水を5cup入れ、火にかけます。
野菜は火が通りやすいように細かく切り、お鍋に入れ、やわらかくなるまで煮ます。

2

1に途中でチキンコンソメを入れて下さい(^ー^O)♪

3

お野菜がくたくたに煮えたら少し冷まし、ミキサーにかけます。*熱いとミキサーから中身が噴出してしまうので注意して下さい*

4

4をまた最初に使ったお鍋に戻し、火にかけて、ミルクを加え、塩コショウで味を調えます。

5

カップによそってパセリなどをちらしたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

ミキサーにかけるときだけ、注意すれば後はかんたんです♡ 2回くらいに分けてミキサーしたほうがいいかもしれません。今回は残り野菜を使用。にんじんが1/2本だけなのできれいなピンク色になりませんでした(^^:)1本だともう少し綺麗に色がでます♡

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷりのスープがのみたくて。。。
レシピID : 776690 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/27

First tsukurepo mark
写真

きれいなピンクになりました!息子も完食っ(*^^*)嬉しい♪

こーたんママン

可愛い器♡きっと可愛らしい子が食べてくれたんでしょうね♡感謝