にんにん炒め

にんにん炒め
にんじんとにんにくで「にんにん」・・・
なんてね・・・

材料 (2人分)

ニンジン
2本
2かけ
1個
ふたつまみ
粗引き黒コショウ
好みの量
大さじ半分

1

にんじんは、細めの千切りにする。にんにくはスライス。卵は割りほぐしておく。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。にんにくのいい香りがしたら、にんじんを入れる。

3

しんなりしてきたら、塩で味付けし、卵を入れてよく混ぜる。

4

最後にコショウを振って出来上がり。

コツ・ポイント

コショウの代わりに、2の手順でタカノツメをいれても、よりピリリとしておいしいです。一緒に玉ねぎをスライスして炒めても甘くておいしいです。

このレシピの生い立ち

にんじんの大安売り!たくさん買ってしまったので・・・
レシピID : 776708 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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