ふわふわ団子の黒酢の酢豚

ふわふわ団子の黒酢の酢豚
肉団子がふわふわです。さっぱりと黒酢で作りました。

材料 (2人分)

大さじ3
★酒
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★しょうゆ
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★水
100cc
大さじ2
◎卵
1個
◎豚挽き肉
150グラム
◎長ネギ
3分の1本
◎薄力粉
適量
ピーマン
2個
たまねぎ
1個
にんじん
2分の1本

1

野菜は長ネギ以外すべて乱切りにし、炒めておく。 ★の調味料をすべて混ぜておく。

2

大きめのボウルに卵、ひき肉、みじん切りにした長ネギを加え、粘りが出るまでよーく混ぜる。

3

肉団子を好みの大きさに丸め、薄く薄力粉をまぶし180℃の油で揚げる。

4

炒めておいた野菜と★の調味料を火にかけ、肉団子も入れる。少し煮詰まってとろみがでてきたらできあがり☆

コツ・ポイント

肉団子はよーく混ぜれば混ぜるほどふわふわになります。丸めるときはあまり大きくしてしまうと火が通らないこともあるので一口大の大きさがいいと思います**

このレシピの生い立ち

黒酢を買ったもののあまり使い道がわからず・・・。
思いついたのが酢豚でした(^^;)
レシピID : 776747 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/08

First tsukurepo mark
写真

途中の写真ですが、美味しくいただきました!

みぅみぅち

美味しそうに揚がってます☆ ありがとございます♪