バッファローウィング

バッファローウィング
カロリー高いけど、でも美味しい。♪
ブルーチーズドレッシング・ランチドレッシングをつけて食べても美味しいです。

材料

◎チキン(手羽元・手羽先)
12本
★塩
少々
★胡椒
少々
大匙1弱(お好みで調節して下さい)
◎小麦粉
まぶせる分量(多め)
♡ホットソース(タバスコでも何でも可)
大匙3
♡マーガリン(バター)
大匙2
♡塩
少々
♡胡椒
少々
♡はちみつ(三温糖・砂糖でもOK)
大匙 2/3
付合せ セロリ・ニンジンスティック

1

ボールにチキンと★を入れてもみ込み、しばらく漬けておく。

2

①に小麦粉をつけて揚げます。

3

チキンを揚げてる間にソース作り。
♡を全てフライパンまたは鍋に入れ、マーガリン、はちみつが溶けるまで弱火にかける。

4

③に揚がったチキンをざっと入れ、ソースを絡めて出来上がりです。

5

バッファローウィングにはセロリのスティックが何故か決まりものです。お好みで人参も。♪

コツ・ポイント

チキンはどの部位でも大丈夫です。胸肉の場合は揚げ過ぎに注意して下さい。
ケイジャンスパイス等が手に入るならば、塩の代わりに使って下さい。
一味唐辛子⇔カイエンペッパーでも可。
甘いのが苦手な人は糖分カットでも全然大丈夫です。

このレシピの生い立ち

旦那の大好物。
1週間に幾度となくリクエストされます。
レシピID : 776769 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」