HMで簡単♪いちごのお巻き

HMで簡単♪いちごのお巻き
余った苺で簡単和菓子。いつものホットケーキにみりんやきな粉を少々…あっという間にオシャレなお手軽和菓子の出来上がりです。

材料 (2つ分)

(卵、水、でホットケーキ生地を作ってください)
いつものホットケーキ生地+大1~2さじ
あんこ
適量
1つにつき3~4個(小さめがオススメ)

1

ホットケーキ生地(みりん投入で、いつもより若干柔らかめです)をフライパンにかけ、弱火で蓋を閉めて3~4分。

2

表面にフツフツと穴が開いてきたら、火を止め、蓋をしたまま約2分お待ちを。

3

写真

ラップの上に取り上げて、あんこと苺をのせます。

4

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苺とあんこを押しつぶしすぎない程度に、キツメに巻きます。

5

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冷えるまで常温で置いておきます。生地が丸く落ち着いたらお皿に持って完成です!

コツ・ポイント

お好みで、黒蜜をたっぷりかけて召し上がれ♪
生地にきなこを混ぜる(みりん大目にしてね)と、もっと風味豊かになります。

このレシピの生い立ち

激安いちごを大量購入!ちょこっと痛んだ苺をおいしく食べようと、ふわふわホットケーキに苺とあんこを包みました。
レシピID : 776777 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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