カニカマを使って☆あっさり中華風スープ

カニカマを使って☆あっさり中華風スープ
ちょっと本格風(?)且つあっさり中華風スープ。
カニカマと豆腐で簡単に!
とろみもついてやさしい味です♡

材料 (4人分)

豆腐
100g
カニカマ
5本くらい
ほうれん草
適量
お湯
300~400cc
ゴマ油、塩コショウ
適量
水溶き片栗粉
適量

1

写真

材料はす全てカット、あるいはほぐして用意しておきます。
鍋にお湯をわかし、沸騰直前に中華だしを入れてとかします。

2

そこへ用意しておいた材料をすべて入れ、再び沸騰するまで火にかけます。

3

味をみて、物足りなければ塩コショウを。
水溶き片栗粉を少しずつまわしいれ、再度沸騰させます。

4

最後にゴマ油をひとまわしかければできあがりです!

5

写真

最近うちで使っている中華だしです。

以前は「香味」を使っていました。

コツ・ポイント

中華だしはメーカーによって味がさまざまなので、
量はお好みにしてくださいね。
必ず練タイプのものでつくります。顆粒の中華だし、例えば「〇の素 中華あじ」とかだと、
うまく味がでません。

このレシピの生い立ち

何かの冊子で見たレシピ。本当はカニ缶、干し貝柱と
本格的な材料ばかり・・・。それをお手軽にできるように
自分なりにアレンジしちゃいました。
レシピID : 776782 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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