春野菜のピクルス

春野菜のピクルス
旬の野菜を薄切りにして、ピクルス液に漬けるだけの簡単ピクルスです。作ってから2時間後から食べられます。

材料 (2人分)

250cc
200cc
砂糖
50g
塩コショウ
小さじ半分
1かけ
1個
ニンジン
半分
玉ねぎ
1個

1

写真

春野菜を薄切りにします。筍なども美味しいです。(写真は、玉ねぎニンジン、蕪、カリフラワー)

2

白ワインを鍋に入れ、沸騰させる。

3

沸騰したら、火を弱火にして、酢、砂糖、塩コショウ、にんにく、トウガラシを入れて、ひと煮立ちさせる。

4

写真

3を薄切りにした野菜にかけて、2時間以上おいて出来上がり。

コツ・ポイント

2時間以上おけば、いつでも食べられます。

このレシピの生い立ち

彩り鮮やかで、もりもり野菜を食べましょう、っという我が家のキャンペーンから生まれました。
レシピID : 776789 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/17

First tsukurepo mark
写真

キュウリと大根と人参で作ってみました!おいしかったです♪

アヤラル

つくれぼありがとです☆お野菜の色が美しく美味しそうです♪