★カボチャとタコのマリネ★

★カボチャとタコのマリネ★
カボチャとタコと生ハムと・・・って、冷蔵庫の残り物で見た目が鮮やかなマリネを作りました♪

材料 (2人分)

カボチャ
適当
タコ
適当
生ハム
適当
トマト
適当
あれば・・
大葉
適当
★EXバージンオイル
大さじ2
小さじ2弱
小さじ2弱
★塩
少々
★胡椒
少々

1

カボチャは薄く切って(我が家の殿は薄くないと食べてくれません。)魚焼きグリルで両面を軽く焼く。

2

後の材料は適当な大きさに切る。大葉は細かく。

3

ボウルに★の調味料を合わせておく。そのボウルの中に粗熱のとれたカボチャを入れて、少し漬けてから、2も投入して、冷蔵庫で冷やす。

4

冷蔵庫で冷やしたら、お皿にサラダ菜を敷いて、3を盛る。

コツ・ポイント

調味料の量は味見しながら・・お好きな味付けにしてください。

このレシピの生い立ち

今週末は家を空けるので冷蔵庫のお掃除!前日のたこ焼きに使った明石のタコ(お刺身用)があまりにもオイシそうで少し残してたんだよね~。
レシピID : 77684 公開日 : 03/01/31 更新日 : 03/01/31

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