✿紅茶豚✿からし味噌マヨネーズ✿

✿紅茶豚✿からし味噌マヨネーズ✿
ほんのり甘いからし味噌マヨネーズが、
紅茶豚にぴったり♪
おもてなし料理に、酒の肴に喜ばれます♡

材料

紅茶豚
豚肩ロースかたまり肉
500g
ティーパック
2袋
●しょうゆ
大さじ4
大さじ2
●酢
大さじ2
●酒
大さじ2
からし味噌マヨネーズ
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ2
練からし
小さじ1
大さじ1.5

1

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鍋にかたまり肉、
ティーパック、
ひたひたにかぶる水
を入れ火にかける。

2

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沸騰したら弱火
1時間ほど煮込む。
あくが気になるなら取る。
竹串をさして
透明な煮汁が出れば
OK。

3

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●の調味料を煮立て
ビニール袋に肉といれて
一晩冷蔵庫で
漬け込む。

4

5

写真

からし味噌マヨネーズは
材料を混ぜあわせるたけ。

6

7

写真

肉を薄くスライス
からし味噌マヨネーズをお好みでかける。

白髪ねぎをのせても
美味しい♪

コツ・ポイント

●豚肩ロース肉は、ネットで包まなくても大丈夫。
●からし味噌マヨネーズの練からしを、粒マスタードに替えても美味しい。ミックスでも♪

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 776840 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/16

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