安いマグロで大トロ気分な漬けマグロ丼☆

安いマグロでも、あの大トロみたいな脂を再現できちゃいますww

材料 (一人分)

マグロ(さく)
100g
☆しょうゆ
小さじ2
☆サラダ油
小さじ1
☆ワサビ
適量
ごま
適量
きざみのり
適量
ご飯
茶碗1杯分
合わせ酢
■酢
小さじ1
■砂糖
小さじ1
■塩
ふたつまみ

1

マグロを5ミリ幅位にそぎ切りにします。

2

☆の材料をボウルに入れて混ぜ合わせて、そぎ切りにしたマグロを10分~5分位漬けます。

3

■を全て混ぜ合わせ、ご飯にかけて、切るように混ぜます。

4

器に3のご飯わ盛り、2のマグロをのせて、上からごま・きざみのりをまぶしてできあがり☆

コツ・ポイント

サラダ油を入れることで、大トロみたいな脂ののり具合になりますよ☆
ごま油を使えば、中華風になるかも…

このレシピの生い立ち

一人暮らしでお金がないけど、脂ののったマグロ丼が食べたかったので…
レシピID : 776846 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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