ふっくら♪紅茶のパウンドケーキ

ふっくら♪紅茶のパウンドケーキ
写真後方が紅茶のパウンドケーキです♪
つくれぽお待ちしています☆

材料 (パウンド型1本)

バター
100g
砂糖
70g
2個分
A) 卵白
2個分
A) 砂糖
20g
紅茶の葉(何でもOK)
5g
牛乳
大さじ1 1/2
B) 薄力粉
100g
B) ベーキングパウダー
10g

1

写真

紅茶はミルで細かくする(無ければ、すり鉢で!)。砕くことによって香りを楽しめます。

2

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室温に戻ししたバターがクリーム状になるまで、ミキサーで混ぜる

3

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砂糖70gを入れて、ざらざらがなくなるまで混ぜる

4

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卵黄を加えて分離しないように、ミキサーで混ぜる

5

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紅茶の葉を入れて混ぜる

6

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別のボウルに卵白を入れ、しっかりと立つまでミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。

7

メレンゲに砂糖の半分の量を入れて、混ぜたら残りの砂糖をいれて混ぜます

8

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5の中に B)の半分を入れて混ぜる。メレンゲの半分も入れて更に混ぜる

9

8の作業を再度繰り返す。
牛乳とバニラエッセンスを加えてなめらかにする

10

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170度に熱したオーブンで40分焼く。途中15分くらいでオーブンを開けてケーキ中央に切れ目を入れる

11

写真

ふっくらと出来上がりました♪
紅茶の風味が漂います♪

コツ・ポイント

卵白をよくあわ立てることがポイントです。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキは簡単で材料もシンプルなので、いつでも作れます!
レシピID : 776850 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/06/13

写真

ふわっとおいしくて大好評でした★また作ります。

ナカマキ

つくれぽ有難うございます♪嬉しいです^^

09/09/23

写真

撮り方が悪いけど‥美味しくできました★アップルティーで作りました

いちごあめ、

つくれぽ有難うございます。私もアップルティーで試して見ます☆

09/05/07

First tsukurepo mark
写真

紅茶の葉はすり鉢ですりましたよ~。しっとりして香り良く美味しい★

あんこ★たー

つくれぽ有難うございます♪是非、バナナも試してください!

Profile kaorinh 2009年04月07日 16:33
美味しくいただきました。
紅茶の味が、しっかりしていました♪
reikohow 2009年04月07日 19:05
今度作ってみてください!