お弁当にも~♪フワフワ~和風ミートボール

お弁当にも~♪フワフワ~和風ミートボール
時間がたってもかたくならないミートボール☆
お弁当にも最適!和風の味付けで食べやすく~!!

材料 (約30個分)

豚挽き肉
今回は250g
玉ネギ・人参・干ししいたけ(野菜は何でもOK)
ひき肉と1:1の割合の量
適量(具が丸めれるぐらいの量)
●おろししょうが
小さじ1/2
●卵
1個
●しょうゆ
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ2
●塩こしょう
少々
200cc
☆しょうゆ・酒・みりん
各大さじ1 1/2
☆さとう
大さじ1
大さじ1/2

1

干ししいたけは水にもどし、野菜をみじん切りにする

2

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挽き肉と野菜と●の材料を入れて混ぜる

3

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一口サイズの丸める(約30個できました)

4

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160度の温度の油でゆっくり揚げる 途中、やけどに注意してかき混ぜてこんがりカリッとなるまで揚げる

5

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フライパンに☆の材料を入れひと煮立ちさせる

6

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4を入れて煮汁が半分がぐらいになるまで煮る

7

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大さじ1で溶いた水溶き片栗粉回し入れて手早くからめて完成☆

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電子レンジ対応のおかずカップ等に入れて冷凍保存してお弁当の一品に~♪

コツ・ポイント

マヨネーズを加えることがポイント☆
カリッと揚げてくださいね~
野菜は冷蔵庫にあるもの何でも~!!

このレシピの生い立ち

マヨネーズを入れると時間がたってもふわふわなミートボールが!!お弁当などにも最適。冷凍保存してもOK☆気に入ってます♪
レシピID : 776853 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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