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お弁当にも～♪フワフワ～和風ミートボール

お弁当にも～♪フワフワ～和風ミートボール

Description

時間がたってもかたくならないミートボール☆
お弁当にも最適！和風の味付けで食べやすく～！！

材料 （約３０個分）

豚挽き肉
今回は２５０ｇ
玉ネギ・人参・干ししいたけ（野菜は何でもＯＫ）
ひき肉と１：１の割合の量
●パン粉
適量（具が丸めれるぐらいの量）
●おろししょうが
小さじ1/2
●卵
１個
●しょうゆ
大さじ１
●マヨネーズ
大さじ２
●塩こしょう
少々
☆だし
２００ｃｃ
☆しょうゆ・酒・みりん
各大さじ１ 1/2
☆さとう
大さじ１
片栗粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水にもどし、野菜をみじん切りにする

  2. 2

    写真

    挽き肉と野菜と●の材料を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    一口サイズの丸める（約３０個できました）

  4. 4

    写真

    １６０度の温度の油でゆっくり揚げる　途中、やけどに注意してかき混ぜてこんがりカリッとなるまで揚げる

  5. 5

    写真

    フライパンに☆の材料を入れひと煮立ちさせる

  6. 6

    写真

    ４を入れて煮汁が半分がぐらいになるまで煮る

  7. 7

    写真

    大さじ１で溶いた水溶き片栗粉を回し入れて手早くからめて完成☆

  8. 8

    写真

    電子レンジ対応のおかずカップ等に入れて冷凍保存してお弁当の一品に～♪

コツ・ポイント

マヨネーズを加えることがポイント☆
カリッと揚げてくださいね～
野菜は冷蔵庫にあるもの何でも～！！

このレシピの生い立ち

マヨネーズを入れると時間がたってもふわふわなミートボールが！！お弁当などにも最適。冷凍保存してもＯＫ☆気に入ってます♪
レシピID : 776853 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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お弁当にも～♪フワフワ～和風ミートボール
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